Characterization of collagen from emu (Dromaius novaehollandiae) skins.

Nagai, Takeshi; Tanoue, Yasuhiro; Kai, Norihisa; Suzuki, Nobutaka.
J Food Sci Technol; 52(4): 2344-51, 2015 Apr.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-25829618